Bonjour  
 
Voici la question:
 
1)Est-il possible de faire apparaitre/disparaitre des doodads?Si oui, comment?

tu entends quoi par disparaitre ?

quand tu veut faire apparaitre ton batiment ?
 
 
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Les doodads sont des destructibles pour lesquels on n'a pas implémenté la sélection et les points de vies. Cela consomme beaucoup moins de ressources. Ils ont été conçuent pour faire partie du décors et pour cela utilisant le moins de calculs possible.
Du coup on ne peut pas en créer ou en détruire, la seule chose implémenter au code est la gestion des animations.
Donc pour ce que tu veux faire il faut mettre ton modèle en destructible et tu le rend invulnérable et insélectionnable.

Tu peux faire apparaitre ou disparaitre les doodads :
 
E : ce que tu veux
 
C : ce que tu veux
 
A  : Destructible - Show/Hide
--> Masquer Doodad 0000
 
Edit : Rectification --> tu ne peux faire cela qu'avec les destructibles ou les arbres...